夜色文学

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第222章 椰浆鸡火锅（第1页）

当然这些肉也是野生的，天上飞的，地下跑的和水里面游的，可完全不一样好吧。

荤菜对比蔬菜来说，别人获取可能比较难，但对于陈圣帝来说，那是要多简单有多简单。

因为有众多辅助的原因，陈圣帝这边也是开始了制作最关键的东西了。

只见陈圣帝拿出一只处理干净的野鸡，他熟练的将野鸡肉切成大小均匀的块状，放入一旁准备好的锅中，然后往锅中加入适量的生命之源，用其将鸡肉彻底盖住。

然后陈圣帝这才不急不缓的点燃了火炉，蓝色的火苗欢快的跳跃着舔舐着装有鸡肉的锅底，仿佛在为即将到来的美味欢呼。

陈圣帝又接着往锅中加入了适量的姜片、葱段和少许的白酒，以去除鸡肉的腥味，也是先给这些鸡肉焯一个水，这也是为了煮出野鸡肉当中的血水。

焯水后的盛出来的鸡肉，放入水龙头下用流动水冲洗，将鸡肉上附着的血沫清洗掉。

同时也是能让这野鸡肉能更加的紧实，到时候更加的劲道不是。

冲洗干净，等待沥干水分的同时，陈圣帝将之前使用的铁锅清洗干净。

清洗干净的铁锅，重新返回到灶台之上，大火烧开水分，锅热下入适当的动物油。

陈圣帝用的是鱼油，没办法，现在最多的就是鱼熬的油，地上跑的动物，熬的油不多。

植物油这边，云螭等人这段时间也是熬了不少的椰子油和棕榈油什么的。

因此现在油这方面，陈圣帝也几乎能做到自给自足，再说他也带了不少油过来。

陈圣帝目不转睛的关注着锅中的情况，油热之后，加入那沥干水分的鸡肉，将鸡肉煸炒出香味来，接着加入姜块和蒜、葱继续煸炒出它们的香味。

鸡肉和姜葱蒜的味道弥漫，见鸡肉有了美拉德反应，陈圣帝继续的煸炒，见差不多了，这才将过滤好的椰肉汁倒入了锅中，随后接着将之前准备的椰汁也是倒入了其中，

陈圣帝这才盖上盖子，他时不时的会揭开锅盖看一看锅中的情况，盯着锅里的变化，不时的用勺子搅拌着，防止锅底烧焦，随着温度的升高，锅里开始冒出细小的气泡，椰浆的香气和鸡肉的鲜香逐渐融合在一起，弥漫在整个厨房。

水开之后，陈圣帝这才开始给拿来食用盐等给加入其中调味，等待这边的同时，陈圣帝又忙碌了起来，之间他取出了另外的一个锅。

只见他将之前准备好的鲍鱼、海参等海鲜放入到了锅中，随后将锅中正在熬煮的鸡汤，也是倒入到了这口新的锅当中，接着又往锅中加入了一些红枣和枸杞什么，不仅增添了锅底的营养，也让颜色更加丰富诱人。

陈圣帝将这口锅放入灶台之上，继续的熬煮，随着时间的推移，锅里的汤汁变得越发的浓稠起来，雪白的汤汁，看着就是非常的诱人，在手加上淡黄色的鸡肉、黑色的黑金鲍、大海参、红色的枸杞和红枣在里面不断的翻滚着看着就是很是诱人。

至于少不了其表面的表面漂浮着的那一层金黄的油脂，陈圣帝也没有将其打掉，而是留在了里面，这自然也是陈圣帝故意的。

“我这边差不多了，你那边怎么样了？”陈圣帝看着刘芷晴询问道。

“我这边也准备差不多了！”刘芷晴笑着对着陈圣帝说道。

“那好，准备吃饭吧！”陈圣帝笑着回应道。

“好！”刘芷晴点了点头之后应答说道。