夜色文学

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凉拌鸡爪鸡头（第2页）

“好勒！”摊主露出八个牙齿麻溜的从旁边堆成四五个一碟的大汤碗里。

拿了一个大汤碗勺了六个饺子大小的丸子，倒进汤碗里，又在上面洒上一些干虾米。

乐呵呵的递了过去。

朱娟胳膊肘捅了捅身旁的楚盐催促：“盐盐，你要大份还是中份”

楚盐趁朱娟点餐时，扫了一圈周围的摊位基本都是卖一些小零嘴的吃食。

楚盐也是第一次来这个犄角旮旯的地方逛，她是根据原身的记忆找来的。

她看着眼前很像狮子头的肉丸子，打算尝尝“我要大份的……”

一口咬下去，竟然是空心的，里面包的是瘦肉还有裹上浓郁的汤汁，汤汁味道一绝，瘦肉一点也不腻，香香糯糯的，外面一层薄薄的皮十分光滑。

这不就是山寨版的狗不理包子——灌汤包？

只是它这个做成一个肉丸形状，在加上汤汁，酸萝卜，香菜，青豆这些弄成了一份肉丸汤。

“好吃吧！我也才吃过一次，还是我堂哥买回来打牙子解解馋）”

“才吃上了那么一会，我可是惦记很久了！”朱娟腮帮子鼓起，竖着一根手指。

笑的眉眼弯弯，就像嘴里吃到了什么仙品一样。乐呵呵！

楚盐点点头中肯的评价“确实不错！”顿了顿话锋一转“不过等会我做的你绝对会更喜欢上的～”

“这就是你说的好吃的！”朱娟看着一点肉都没有的鸡爪，欲言又止。

“大姐，你这几只鸡我全要了，”

女人笑的眼角纹邹起，竖着案板上的鸡“一只……六只……”

一起挂在秤上的挂勾“同志，你看看，十斤，你给18就成”

楚盐汗颜，她哪里认识这种手工杆子秤。

她直接从兜里掏出18递了过去。

之后楚盐又去其他卖佐料的摊位买了花椒，八角，桂皮，香叶，蒜头……这些卤料。

她还在一个角落卖水果小贩哪里买了到了四五个柠檬。

回到家里，直接去了厨房，打了清水倒满半大搪瓷盆把六只鸡由里到外扒开了清洗干净。

接着把清洗干净的鸡剥开，在把鸡胸肉的部分切成薄薄一层的肉片，用来煎鸡排。

当这些切好后，楚盐看着剩下的鸡头，鸡翅膀，鸡肠。

她干脆也一起凉拌算了。

朱娟看着剁成巴掌这么大的鸡肉片而且还是像卫生纸那么薄的一片，好奇的拿在手打量，她看着旁边忙碌的楚盐。

干脆直接跑到灶洞里添柴火。

楚盐先把锅清洗了一遍，用大海碗勺了几大勺的清水下锅。

直到把锅里的鸡爪，鸡头，鸡肠这些淹没才停下，盖上盖子“娟子，直接大火”

“好勒！”朱娟响亮的回应，塞了几块干木棍搭了一个十字架。

锅底四处都被烧的火旺旺的，

楚盐把柠檬洗了，切成片状，切到一半想起八角这些卤料忘记放进锅里了一起炖了。