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兔肉切成小块。
用水洗了好几遍,直到肉没了血色。
之前也吝啬够了,这次桑宁决定奢侈一把,直接倒入锅中两斤左右的油。
野味没有脂肪,炖着吃很柴,用油炸鲜嫩。
看的李玉枝几个都愣了。
不过了?
兔肉加了盐,酱油,胡椒粉,一点面粉,搅动均匀后下锅油炸。
炸到肉微微发白后捞出控油。
然后锅中加入有限的几种调料,野山椒,胡椒,蒜。
辣味呛的人直咳嗽,李玉枝几个拿着蒲扇往外扇风。
“辣辣的哦,不敢吃。”
在外面眼巴巴等着开饭的锦心可怜兮兮的看向姐姐。
锦绣口水都落到下巴根了。
“辣的偶也吃!吸溜~”
锦棠问凤儿:“凤儿妹妹能不能吃辣?”
民间对辣椒尚未普及,很多人都没吃过。
但像霍家那样的首富,调味料肯定是齐全的,凤儿当然知道。
她眼睛露出一抹惊恐。
小手疯狂摆动:“不吃不吃不吃!凤儿不吃肉肉了……”
“好,不吃了不吃了,哥哥也不喜欢吃。”锦棠连忙安抚。
很快,辣味没了,一阵儿浓香散了出来。
肉做好端上了桌。
是两盆,一盆辣的,一盆不辣的。
孩子们欢呼起来。
莫翠语帮忙蒸了一锅贴饼。
没有掺杂野菜的纯粮食饼,有一点白面,一点豆面,和苞米面,还打进去两颗鹅蛋。
她既有吃白食的羞愧,又高兴女儿终于可以吃到一顿像样的饭食。
心里什么感觉自已也说不清了。
厨房太狭小,老夫人那屋的炕已经烧的差不多了,所以饭桌就摆在了那屋的炕上。
大家热热闹闹的开吃。
凤儿起先是不吃肉的,在莫翠语的轻哄下吃了一块。
肉太好吃了,她从来没吃过这么好吃的肉。
不知道的,就吃了三块。
“凤儿,肚子会不舒服吗?”莫翠语担忧的问。
凤儿不说话,眼睛还是盯在肉上。
她像什么都听不到,也忘了自已呕吐的毛病,主动伸出了筷子。
嘴巴只有一个,不可以委屈它。
桑宁却拦住了她的筷子。
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