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第488章 兔肉加工厂开始运作（第2页）

一只手、一条胳膊，背后，或将是一个家庭的破碎。

苏琬将注意事项，着重强调一遍。

然后现场委任安全科和保卫科的科长。

这两个科室，对整个厂而言，是十分重要的。

绝对不能出一点差错。

安全科科长是个妇女，家就住在红旗镇上。

为人做事利落爽快，胆大还心细。

苏琬这当然是从别处打探来的。

不过在任命前。

她找刘大姐谈过。

刘大姐确实跟大家口中的一样，是个做事利落，胆大心细的妇女。

苏琬以自己多年看人的眼光判断，刘大姐完全能胜任安全科科长这一位置。

培训总共持续半天。

确保每个车间的工人们，都已经了解到生产工序流程。

兔肉加工厂正式进入加工阶段。

苏孝文、苏礼文兄弟俩，一早赶着牛车、驴车。

在苏倩和裴文麟搭把手的情况下。

拉过来二三百只兔子。

苏孝文在现场看着。

工人们怎么剥下兔子皮，然后去掉内脏，冲洗干净。

然后继续进入下一道工序。

剥下来的兔子皮和挖出来的内脏，同样不能浪费。

内脏洗干净，兔子心、兔子肝还有兔腰子，分门归类在几个大铁盆里。

回头同样制成卤制品。

兔肉细嫩鲜美，享有‘保健肉’‘美容肉’和‘百味肉’的盛誉。

兔子内脏同样也不差。

加辣椒、香辛料卤制，那可是受欢迎程度不亚于猪头肉的下酒好菜。

等第一批兔肉卤出来。

苏琬没让工人们急着密封打包。

而是先都捞出来，等晾凉些，给大家分食。

在场的工人们，每人都有份。