夜色文学

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第七十八章 帮衬（第2页）

米家也一样，米婶儿不但帮着边大妈给边建军两口子缝了四铺四盖。

还利用副食店上班的优势，帮着边家用最实惠的价钱张罗了一系列的鸡鸭鱼肉米面糖油。

光猪肉就给弄了半扇子来，暂时这些东西还都能存在副食店的冰库里，那才真是省了大事儿呢。

而宁卫民也做了一个小小的牺牲，把自家的小厨房腾了出来。

他和康术德这两天就不动火了，这房就专门给边家专门存放瓜果蔬菜各类杂物了。……

他和康术德这两天就不动火了，这房就专门给边家专门存放瓜果蔬菜各类杂物了。

开席那天，这小房也可当做专门沏茶倒水的茶房摊儿来用。

至于至关重要的厨师，则是康术德出面请的老朋友，在门框胡同的“瑞宾楼”干了多半辈子的刘师傅。

这位刘师傅今年已经六十五岁了，不但已经退休，而且派头可真不小。

结婚前一天，刘师傅带着俩徒弟来做准备工作，老京城人管这叫“落定”。

他那俩徒弟都是三四十岁的人了，一个挑着两个木箱子，另一个背着个大包袱。

老头儿前面大摇大摆走了，俩徒弟老实头一样，亦步亦趋后头跟着。

到了这儿，打开这些东西再一看。

箱子里面不但装着做饭用的锅，还有碗、盘、勺等餐具，全都是一整套一整套的家伙。

包袱里则是刀具，就更讲究了。

一把切菜刀，一把羊脸子刀，一把小刀。

羊脸子是斜的，剔肉使的。

小刀就是切菜什么，切佐料使的。

此外还有一个铁勺子，一个笊篱，把儿都长，还都是枣木把儿的。

枣木把儿硬啊，经烧，扛火，而且因为岁月的浸染，已经油亮油亮的，红的就像烧着的火。

就这些家什，一看就透着专业。

随后，就由这两个徒弟开始在院里砌炉灶、备菜等。

一位年轻的师傅砌灶非常麻利，不一会便在院中砌成两座炉灶。

备菜的师傅也非常利索，开始了准备工作，切肉，剁馅儿。

然后俩人一个收拾鱼和鸡鸭，另一个就起架油锅，炸丸子。

什么样的丸子过油到七成，什么样的丸子过油到五成，到六成，有的三成熟就得起灶，过油的成熟都不一样。

偏偏整个过程里，这位刘师傅任何活儿他都不沾手，只是和康术德一起坐在边家喝茶抽烟。

然后跟主家儿一起看看厨房里的东西，合计做什么样的席面儿。

连看都没去看院儿里忙得一脑门子汗的俩徒弟。