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原本说好第三天公开比赛现场,结果因为人实在是太多了,还是采取了闭门比赛的政策。
可百姓们对这次比赛的结果还是很在意的,就算无法亲眼看到大厨们的表现,也要来门口守着。
樊楼内,二十位御厨已经全部坐定,他们都是经验丰富的老厨子了,有的好几代都在宫里。
“哐!哐哐!”
比赛正式开始了,坐在主位的一个老御厨,对着大家拱了拱手,拿出了一张纸条,上面写着“豆腐”二字。
“各位,半个时辰内,你们每人做出一道关于豆腐的菜品,口味好,创意奇特者为胜出。”
这第一道菜品的题目,也是被传到了樊楼之外。
看热闹的百姓们一下子议论纷纷,有人认为御厨名不符实,怎么会选择一个如此普通的食材。
有人则认为出题的人肯定是个高手,只有把普通的菜做成不普通,这才是高手。
场外的人议论纷纷,场内的厨子们也是抓耳挠腮。
“早知道就不那么早把麻婆豆腐做出来了,可麻婆豆腐的创意不够,想赢得这一轮估计够呛。”
想来想去,张启还是打算做一个“白玉游龙”,简单来说就是泥鳅豆腐。
张启仍然是第一个将菜品做好的,一锅带着热气的菜摆在了御厨面前。
“这位小哥动作如此之快,令人佩服!不过这么热的天,你是想热死我们几个老人家么?”
“这道菜是我精心准备的,名为白玉游龙,是为庆贺新帝登基专门而做。”
张启不假思索的脱口而出,就等着御厨们的反应。
果不其然,此话一出,让在场的所有御厨都严肃了起来。
“这位小哥,愿闻其详!”
“此菜取名白玉游龙,不仅代表着新帝的尊贵与威严,更寓意着新帝的智慧与勇气。
白玉,象征着新帝的纯洁与公正,游龙,则代表着新帝的活力与力量。
这道菜,是小的对新帝最美好的祝愿,也是对新帝未来统治的期望。”
张启一番看似发自肺腑的说辞,竟然深深的打动了在场的所有御厨。
“吾皇万岁!万岁!万万岁!”
“想不到小小年纪有如此觉悟,日后必有大成就!来,我们尝尝!”
有了皇帝陛下的加持,谁人敢说此菜不好?
没有任何悬念,张启第一轮直接胜出。
“第二道菜,羊肉!”
宋人无羊肉不成席,一个厨子不会做羊肉,那就不是一个合格的厨子。
张启想了想,不能把风头都让自己占了,这道菜他就没有发挥。
最终被一个外地来的厨子夺得头筹,这让一旁的周仁建七窍生烟。
“最后一道菜,鸭子!”
张启第一时间想到了烤鸭,可想了想,还是放弃了烤鸭。
“看来只能做那道菜了!”
张启心中已有想法,这道菜他也就做过一次,难度较高。
没有时间多想,张启快速的处理好一只鸭子,先蒸后炸,出锅后紧接着刷上了一层蜂蜜与糖浆的混合物。
最后再将鸭子放入盛满碎冰块的盘子里滚了一番,装盘出菜。
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