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第一百零五章 美酒出炉（第1页）

自从刘太后祭祖衮服事件之后，张启听说王举正频繁入宫，可自己忙于酒坊的建造，也没有太多的时间去关心这些事情。

天圣三年（1025年）春，历时将近四个月的建造，被命名为张氏酒坊的建筑终于是完工了。

正式投产当天，王举正、曹喜携带部分好友悉数到场，就连吕夷简也是派师爷前来祝贺。

同时也吸引了不少的百姓前来凑热闹，在这四个月当中，百姓们眼看酒坊在建造的过程中一点事情都没有，渐渐的减少了对这片区域的恐惧心里，但还不足以完全消除。

等投产大典结束了之后，百姓们也是纷纷离开，只留下王举正等人。

“王公子，近期听说你入宫比较频繁，是有什么重要的事情么？”张启终于也是有空来八卦这件事情。

“宫里的事情比较复杂，你还是少打听为妙，我只能说圣上和太后的权力之争越来越厉害了。”王举正不愿意多说，只是将事情一句话带过。

张启表示只要不影响自己的酒坊生意就行，毕竟宫里面答应过会购买自己的美酒入宫。

“太后既然开了口，就不会有变动，你只管做好自己的事情，其他的暂时就不要去理会了。你倒是要小心樊楼那帮子人，听说他们已经囤积了上万坛各类美酒，就等着你出手了。”

对于这个消息，张启也早就知道了，他并未太放在心上，在他心中，早已经有成熟的方案来应对。

“你既然有此信心，那便放开手去做便是。至于先前跟你说的硝石制冰一事，我来安排，一旦地窖和制冰坊建好，我再交由你运作。”

张启点了点头，表示事情不难，无非就是多招些人手罢了。

送走王举正等人，张启开启了酿酒的工作；在酒坊完工之前，他已经选好了酒坊的人员，都是精挑细选的人。

为了不泄露蒸馏技术，他让每个人都签署了相关的用工契约和保密契约，特别是保密契约里面对于泄密的处罚非常严厉，在很长的一段时期内，这技术不会外流。

第一批的酿造，张启是亲自盯着的，经过了五天五夜的奋战，上万斤粮食经过处理，进入了发酵池进行发酵，剩下的就是交给时间。

张启也是顶着黑眼圈回到了快活林，美美的睡上了一整天。

以樊楼为首的各大酒肆，也是暗地里不停的派人去刺探酒坊的虚实，可每次都以失败告终。

远高于平均水平的工钱，加上严厉的保密契约，让酒坊的工人不可能对外透露一点消息，甚至他们还第一时间派人想张启报告了此事。

张启很满意这些酒坊工人们的行为，拿出了一笔钱，奖励了一部分人，这使得酒坊的工人更加卖力、更加忠心，也更加警惕。

这也让张启逐渐的放下了心来，由原来的一天去巡视一趟，改为三天去一趟。

粮食发酵是一个比较漫长的过程，在等待的期间，张启也没有闲着，他再次的来到了城西。

他带着两个伙计针对这里的一百多家酒肆，进行了不间断的走访调查，终于是大致摸清楚了这里的酒水销量。