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看起来倒是挺急的。
宋祁越并未多作理会,卷起袖子也忙活了起来。
猪肉的选取皆是肥瘦相间的优质肉,小刀切块、大刀剁碎,待到将其剁成了肉糜状,便与葱末、姜末、自调料汁拌匀放在一旁静置,随即就要开始准备云吞皮了。
他神色微凝很是认真,眉眼垂垂婕羽轻颤,看起来好似没什么想法,实则手上的动作却丝毫都不停,揉面、拧剂、擀皮……动作一气呵成又云淡风轻,丝毫都不拖泥带水。
原本被齐安生吸引住的食客们,目光现下又落在宋祁越身上。
“这位应当是宋郎,昨日好像败的很惨?”
“是越州那边的红案大厨,据说手艺超绝,也不知怎么落败在齐小郎君书中了。”
“耳听为虚、眼见为实嘛。齐小郎君的手艺,在咱们金陵城都是叫得上名号的,怎是一个掌着表面手艺的杂人能比的?”
“话也不能这么说,我看今日胜负难分。”
……
满座宾客熙熙攘攘的讨论着,话语落进了齐安生的耳朵中,让他的动作微微滞愣了一瞬。
但也只一瞬而已。
很快他就自己调整好心态,继续着手开始包起了饺子。
但不知怎的,虽说动作仍旧是如行云般连贯,但却隐隐缺少了些闲适的美感,甚至还因听见了对面搅拌馅料的声音,导致处理某些食材时产生了些许的小失误,连额头上都沁出了些许的汗珠。
虽然面上并不显山露水,但他还是被影响到了。
倒是宋祁越那边没有什么反应,全程都在神情专注的包着云吞,让人单是瞧着他便觉得心下安静了不少。
半个时辰转眼即过。
应题官敲响了铜锣,示意众考生停下动作,“诸位郎君、娘子,半个时辰已至,请停下手上的动作,将水陆之珍放置于面前的木盘上,将会有小厮前来收取,稍后片刻。”
宋祁越自是不慌不忙的,将大锅中的云吞都捞出来后,便分作了四大碗装盛着,放在了面前的木盘上。
一碗奉于雅阁中的权贵,一碗奉于楼上的考官们,另外两碗则是分给在场的食客们,旁的庖厨也尽是如此。
当数份木盘端到雅阁中的权贵们面前时,所有人都先被齐安生那份造型精致的饺子吸引了视线。
而后是现炸馃子、甜点豆花、翡翠白玉汤……
诸位庖厨的手艺各有千秋,但都胜在品相很引人注目,第一时间便勾住了权贵们的双眼,反而没人去注意摆在最旁侧,看起来就平平无奇的云吞了。
外头厅堂们传来熙熙攘攘的声音,想来是食客们已经开始各抒己见,议论着到底哪份美食更合人心意、更能得陛下欣赏了。
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