夜色文学

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第124章 吊地瓜粉（第1页）

等地瓜都收到屋里，已经是两天后了。

风苍雪和江醉月当初回时家时，带了南修、载秋和宣和，时家新盖的房子眼看着是住不下了，一家人就商议着，把他们家大门口进门那里再加盖一排倒座房，反正他们家的院子够大。

风苍雪走后，时安平就找人过来，把倒座房盖了起来。

西边有三间，一间堆杂物，一间做粮仓用，最里面的那个最大，不过没砌墙，只垒了两个小垛子，上面架上成人小腿粗的圆木，铺一层草毡子，再铺上一层小黑瓦，是专门用来养牲口的地方。

他们家的大功臣牛牛，如今就住在里面。

毕竟风苍雪每次来不是坐马车，就是骑马，没个养牲畜的地方可不行。

东面就简单多了，一溜三间房，何有归、载秋、宣和如今都住在那里。

找了个天气晴朗的日子，一家人一大早上就忙活开了。

把刚收回来的地瓜，放在盆子里，井里打的水倒进去，泡上半刻钟，让地瓜上的泥泡通透，洗的时候更容易刮掉。

洗干净的地瓜，暂时就放到筐里，可地瓜太多，筐子不够，只能等水流干，再倒到铺在院子里的粗布上，因为地面都是青石铺成的，洒扫了一遍，倒也不是很脏。

又忙活了一日，终于把地瓜都洗完了。

第二日，众人把从别人家借来的舂粮桶拿岀来，把洗好的地瓜随意的切片，再倒到舂粮桶里，加一点水，用杵臼使劲杵，直到变成一堆糊糊状为止。

家里的壮劳力全部岀动，连用功读书的时景年都来杵了一粮桶。

本来宣和和载秋都不让时景年动手的，只要他好好念书，来年好能考过举子试。

可时景年偏要证明自己不是文弱书生，硬要杵，结果累得胳膊三天不能拿笔。

江醉月忍了又忍，终是忍不住的笑话了他半天，气得时景年在恢复过来后，好好收拾了她一番。

地瓜杵好，并不是说就能做成地瓜粉了。

把杵成糊糊的地瓜放在大盆子里，里面倒满水，用一根干净的棍子使劲搅拌，直到它完全与水混合，拿一个筛粮的竹筛，把里面的废渣过滤一遍，过滤好后让它静置一夜。

而过滤后的地瓜渣可以炒来吃，放上辣椒加大油，很香！

不过家里的地瓜渣实在是太多了，吃也吃不完，它又不能久放，只能都贡献给他们家的功臣了。

第二日，放了一夜的地瓜与水的混合物，就分成了两层。

上面一层是有些泛黄的水，把水倒掉，下面就是地瓜粉了。

但这时的地瓜粉还太脏，里面的残渣并没有完全清理干净，那就继续重复昨天的工序，再倒一次水，搅拌，再过滤，沉淀。

直到沉淀的地瓜上面的水，能看到下面的地瓜粉为止。

清洗干净的地瓜粉，倒掉上面的水后，会看到像面一样的白色。

用东西把它挖岀来，放在一片干净的白棉布上，把棉布的四个角两两相系，绑在门外的树杈上，让它慢慢滴岀多余的水份。

然后取下来就是一块大大的粉坨，再用刀把它切成小点儿的块状，放在粗布上晾晒干就可以了。

连着杵了十来日，除了留下六筐自己吃的，剩下的地瓜都被杵完了，变成了院子里，吊着的一个个粉坨。