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而牛是有但也不多,买卖牛是件很麻烦的事儿,需要去官衙登记。
骡子和驴多些,但价格较高,所以牛街最多的是羊。
羊的种类也很齐全,山羊、绵羊、肉羊,当然还有专门的奶羊。
江初禾的目标就是奶羊,这种羊奶水多且浓。
而且小羊长大离窝后,你再买只羊羔在它身边养着,它还是继续产奶不会断。
牛街上到处都是各种牲畜的声音,而且气味儿也不是很好闻。
都在一条街上,大家的价格相差并不大,主要就是看挑的人动不动行,能不能买到品质好的。
沈牧经验足,径直带江初禾去了他上次买牛的商家,那伙计还认得他:“沈郎君,您来了?这回要买点什么?”
沈牧开门见山:“带我们去看看奶羊,要品质好的。”
伙计上次跟他打过交道,知道他懂行又爽快,立刻笑着带他们去了羊圈。
指了一个圈里的几只灰扑扑的羊道:“沈郎君,这些都是健壮的奶羊,每天产奶量都很不错。”
“而且都是三至五岁的壮年羊,都很康健!”
江初禾不太懂,但看着这些羊都精神的很,安安静静的吃着草,感觉还不错。
沈牧就直接上手了,先掰开羊嘴,看了看牙口,这是最能看出羊的年龄与健康的了。
然后查看了羊蹄子是不是有损伤,又让伙计挤了挤羊乳,查看奶量。
最后选出了五只健壮产奶量又高的羊,江初禾不想浪费他这番功夫,一咬牙全买下来了。
羊的虽比不上牛、骡子,可是奶羊却是羊中最贵的,因为好些大户人家喜欢喝羊奶子,都会买几头回去。
这些康健的奶羊,一头要四两二钱银子,江初禾一口气要了五头,这才给抹了零头。
当然了,为了让羊每天都产奶,还得买几只小乳羊,江初禾便挑了四只,一共五两。
江初禾花了二十五两,牵回了一群羊回了店里,客人们都过来瞧稀奇。
有个留长须的老客还问:“店家,这买羊回来了,明天是不是能加羊乳子了?”
江初禾连连点头:“是的,牛乳子断了,明天用羊乳子补上。”
“可这羊乳子腥膻的很,比不上牛乳子好喝吧?”有客人就摇了头。
江初禾笑笑:“您放心吧,保准不膻。”
她可是刷到过处理羊奶小妙招的,虽然比不上现代买来的喷香的奶粉,可也不会难喝。
江初禾留了四只母羊和三只小羊在店里,牵到后院安置好,等回前院的时候,跟满面春风的江柳氏遇上了。
江初禾招呼她:“柳婶子,你回来了?今天生意怎么样?”
“都卖完了,明天还得多带些去!”江柳氏笑的合不拢嘴。
她是真的开心,虽然一大早起来煮芋圆,中午又出去卖,一天忙的很,但真的赚钱啊!
有了钱,再苦都不累!
江初禾让沈牧等着,便拉江柳氏去看羊,“柳婶子,我买来奶羊来,我们去挤点,我教你怎么处理羊奶。”
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