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第114章 大盘鸡（第2页）

“妈，你别在这看着了，快活点面，这个菜要搭配着面条一块吃，最好是宽面。”马华一边准备着配菜，一边说道。

“建国。建国，你干嘛呢！”母亲听到马华这么说，立马就朝父亲喊去，她实在是好奇这东西怎么做。

“咋了，”马建国一脸无奈的从屋外走了进来，自己都躲到屋外还不行吗。怎么还喊自己。

“你儿要宽面条，你还不赶紧和面。”母亲毫不客气的说道。

父亲一看到母亲专心致志的瞅着马华做饭，心里暗叹一声，这么多年的夫妻了，哪里还不明白，媳妇这是又好奇了，媳妇哪都好，就是痴迷做饭，

刚才小华说的其实自己也好奇，这大盘鸡到底是啥菜。自己之前怎么没听过啊。

只不过自己只是好奇味道，媳妇是好奇怎么做，没办法，谁让媳妇是个女的，手艺传男不传女，哎。

马华把土豆削皮清洗干净，就右手拿刀，左手拿土豆，开始了锛，把土豆锛好，放到装水的盆子里备用，

马花一边锛，还对后边看的母亲解释：“这土豆其实切块也行，但是我觉得还是锛的好。”

“这大盘鸡，就跟做红烧肉一样，宽油，炒糖色。”

锅中倒油。等油热加入冰糖，炒至枣红色，加入提前准备好的鸡肉块，迅翻炒。等肉皮稍微收紧就加入花椒，八角，香叶继续翻炒。

等锅中的香料炒制出香味在加入葱姜蒜，加水炖煮15分钟，然后再加入土豆继续炖煮15分钟，

家里的炒菜锅，也就没啥大火小火了，这也是马华最难受的地方，自己一定要劝说家里弄一套液化气，这火炉确实难用啊。

很快香味就从锅内传了出来，父亲闻到香味，皱了皱眉：“好香啊。”

母亲听到父亲的话，冷哼了一声：“那是，你也不看看是谁儿子。”

马华看到父亲母亲又在拌嘴：“咳咳，爸，面条好了吗！这个配面条吃，特别香。”

“哇哇哇。家里做好，好吃的啊。好香啊。”刚放学回家的马子珊，马子明顾不得跟爷爷奶奶打招呼，直接就跑到灶台旁瞅着，

马华看到这一脸无奈，心里暗气，亏我之前对你们那么好，俩小白眼狼，也不知道问我好，就光顾着吃。

马子珊立马就感觉出马华有些不善的目光，转了转眼珠立马飞奔到马华身边：“哇，小叔，你做的饭好香啊。子珊好想吃。”

还没等马华回话，母亲一脸不善的朝马子珊说道：“哦，小珊，那你的意思，是奶奶做的饭不好吃咯！”

本来还兴高采烈的马子珊，听到奶奶这么说，立马有些傻眼了，光顾着夸小叔，忘了奶奶了：“不，奶奶做的一样好吃。”

马华一家其乐融融，但是四合院那边就不一样了，