夜色文学

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第113章 烤鹅和烤鸭（第2页）

闻言，老眼里也绽放出幸福的光芒，“谁说不是呢！这日子啊，真是越来越有盼头了！”

“我喜欢热闹，可老头子去了后，也是孤单的很，好在老亲家你愿意过来陪我，我老婆子啊再不孤单啰！”

柳老太太也笑了起来。

于她也是一样啊。

苏老太太都不嫌弃她病了，非要将她挪到苏老太太屋子里住着。

如今就是她和苏老太太住一个屋子。

两老太太说着说着，见苏茵茵和苏四叔弄了一堆土砖进来了。

然后又见苏茵茵和苏四叔在院子里用土砖不知道砌什么，都很好奇。

但苏茵茵就是不告诉她们，就让她们等着吃好吃的。

苏老太太也就不多问了。

转头就一脸骄傲的对柳老太太说道：“老亲家，你是不知道，这天底下就没有我这小孙女不会做的好吃的！

等你身子骨好彻底了，你想吃啥就吃啥……”

苏老太太夸的也是自家小外孙女，柳老太太当然也高兴了，连连答应着：“好！”

柳老太太不客套，苏老太太很喜欢。

苏老太太这个人觉得谁好，那就真心巴巴的对人家。

不和她客套，她觉得才是当她也是自己人。

苏四叔在苏茵茵的指挥下，用土砖砌成了一个圆形的土窑，只是周边的土墙留着空隙，也没有封顶。

苏茵茵今日要做的是烤鹅，还有烤鸭。

这几日一家人都陪着外祖母吃的素淡，嘴里和肚子里都淡寡的很。

也不是家里人不能吃荤，只是祖母说了，外祖母来了，还病着，没有一大家子吃荤的道理。

这，老人家话了，当然是听老人家的意思了。

大鹅和肥鸭苏茵茵提前腌制好了。

用细竹筒吹足了气，让大鹅和肥鸭胀起来，以保证皮肉更好的分离。

还用麦芽糖、蜂蜜水，陈醋以及黄酒调了脆皮水抹在了大鹅和肥鸭的表皮上。

今儿打算烤三只大鹅和五只肥鸭。

其实这脆皮水调法不正宗，但是没办法，没有大红浙醋，也找不到合适的替代物。

先就这么着。

抹了脆皮水的大鹅和肥鸭需要放在通风处晾一个时辰。

正好今日阳光不错，温度也还好，还有些微微的风，不至于冻起来。

烤土窑垒好了后，便用粗木材烧火。

这下院子里都暖和了起来，围在土窑边一点也不冷，就是有点呛人。

等木柴烧完了，成了火红的木炭后，挂在屋檐的大鹅和肥鸭也都风干的差不多了。

土窑顶上架上铁棍，用细铁丝将大鹅和肥鸭的头绑扎在铁棍上放进只余炭火的土窑里烤。

说实在的，为了能吃到烤鸭烤鹅，也费了不少银钱。

买铁棍和铁丝都很贵的。