夜色文学

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第49章 刀鱼馄饨（第6页）

因此自打回来，孙默就循着记忆里的路线过来找小店，不成想赶上了店家请假一周。

这越是吃不到，就越是想。得不到的东西总是最好的。

心里头念了七日，老板总算是回来了，只是没想到今儿个卖的不是炸酱面，而是馄饨，还是他没吃过的馅料。

刀鱼馅

孙默的老家在沿海小城，刀鱼，尤其是海刀不算稀少。尤其是在过年的时候，谁家互相送的节礼里边没有一箱的刀鱼

就是自家的老妈老爸在的国企，每年过年给的节礼必不可少的就是一箱刀鱼。一箱大概有二十五条，每次拿回来就看得人直皱眉头，给谁家送啊

孙默曾经是爱吃刀鱼的，但无论是什么东西，一旦吃的次数多，吃的久了，久而久之总是会生出厌倦来。

吃了十几年的刀鱼，以至于孙默来了北城之后，若非过年回家吃，自己是万万不会主动去吃刀鱼的。

儿时总是奶奶在掌厨，孙默的奶奶的厨艺不算好，刀鱼的做法翻来覆去也就是那么几种。

家常炖的刀鱼，用料酒去腥，加了干辣椒进来，刀鱼带着辣味和鲜味，小时候他很喜欢吃。

只是后来奶奶生了病，手总是抖，做刀鱼的时候有时候料酒加的多了，或者是酱油加的多了，整个味道都变的古里古怪起来。

除了炖刀鱼，家里做的就是炸刀鱼了。

炸刀鱼要趁热吃，刚出锅的炸刀鱼，带着浅浅的一层金黄面衣与鱼皮连载一起，稍微腌制过的刀鱼带着微微的咸味，一条鱼肉一条鱼肉的吃下去，满嘴都是鲜。

要是放得凉了，或者放久了，刀鱼又不太好，那就容易腥了，难吃

还有馄饨，一说起馄饨，孙默的第一印象就是某连锁馄饨店的出品，那馄饨当真是好大，皮厚，内馅也算得上足，只是吃起来的滋味自然是不能要求了。

有那芹菜鲜肉的，玉米鲜肉的，还有什么馅料的来着顶多是带个虾仁的，刀鱼馅的馄饨他是从来都没有听说过。

奶奶自己在家包的大馄饨，去菜市场买上一百个馄饨皮，回家自己包的跟个菜饺子似的，小时候孙默吃上几个就饱了。

无论是刀鱼，还是馄饨，他都说不上爱吃。

孙默看着眼前的刀鱼馄饨，他本来不想吃刀鱼馅的，那还有素馅儿的馄饨，也不是没有选择，只是鬼使神差地就要了刀鱼馄饨。

眼前的馄饨翩翩地浮在碗里，像是一个个银元宝，是在孙默认知范围之内的馄饨。

用刀鱼做馅，真的不会腥吗他在心里自问着。

但是点都点了，还是吃吧。

再不济就算不好吃，他还可以再点一份素馅的。

直接舀起一个馄饨带着汤送进嘴里，馄饨汤是鱼骨汤，与其说是醇厚，倒不如说是清鲜在口腔上流转。

馄饨没有孙默想象中的硬，刀鱼糜细腻而爽滑，吃在嘴里却一点也不腻，几乎可以直接在口中化开，鲜嫩的滋味在舌尖上跃动。

除了鲜与美，孙默几乎不知道再用什么词来形容着刀鱼馄饨的滋味。

它鲜浓，又清淡，可吃在嘴里是无比的霸道，让人瞬间被这至鲜至美所裹挟，其他馄饨比起它来，不过是凡夫俗子，尔尔罢了。

孙默忽然想到网上有句话叫做“最美人间四月天”，

可现在要他说，最美不过人间三月鲜。

这刀鱼馄饨，当真是美极了，鲜得人眉毛都要掉了

一口馄饨，一口汤，汤头滋润，馄饨鲜美，这一碗刀鱼馄饨吃完，孙默餍足地坐在座位上。

想着自己先前点完菜的忐忑，孙默也觉得自己有些好笑。

吃过了太久，没吃过的东西便不敢吃了。

这刀鱼馄饨他是第一次见，第一次吃，只怕在家里的老爸老妈也没有听说过刀鱼还能包成馄饨。

刚才吃着馄饨，馄饨馅也很明显，有肥肉糜和韭菜，就是不知道调味是老板娘怎么调的，孙默想着，等下一回自己回家的时候，过年的那些刀鱼，不妨做一点刀鱼馄饨来试试。