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第96章 第96章(第3页)

花闲拿出了制作酱油的资料方法,交给了景灯和朔凌“我们可以先自制一部分,但如果想要长期大量,还是需要机械生产。量大的话,需要对黄豆进行筛选、碾碎、蒸煮。”

朔凌厂长认真研究着花闲给的资料,“还需要酵压榨,最后有个灭菌程序。米曲霉是酵用的,可以按着机械程序,放入其中。”

机械领域这一块,就不是花闲的专长了,让枢光社那边的人研究就好。

朔凌研究了大概一个小时,寻找了古星辰时期,制作酱油的机械图纸,又进行了改良和优化,在图纸上涂涂改改,添加了不少标注,“还有一个褐变反应,需要让酱油酵生色”

而另一边,在食堂的二层,花闲带着小狐狸徒弟,开始自制酱油,已经把黄豆浸泡了一个小时了,然后放到锅里蒸煮,等着煮熟煮烂。

煮黄豆的香味,从高压蒸汽锅里飘出来。

大白狮厂长一边改图,一边耸了耸鼻子“还挺香,这个黄豆可以做菜吃么”

花闲“可以,今天晚上给大家做个黄豆猪蹄。”

素履星系这边的养殖场,大规模饲养的家畜里,有一中叫宽棘猪,比地球的猪体积大了四五倍,皮毛黑色,特别粗,背上还生出倒刺一样的宽棘,凶面獠牙的。也是作为营养剂的原料肉质之一。

“猪蹄”

大白狮厂长非常震惊,“那东西也可以吃么宽棘猪养殖场,都把猪蹄剁了扔掉的。因为营养剂工厂,根本不收。”

“可以吃啊,胶原蛋白含量挺丰富的。”黄豆猪蹄可是非常有营养的,尤其是汤,味道可不差。

美容养颜,还能丰x。

额,这群毛绒绒们,大概不需要后面那个作用。

“是么。”大白狮厂长将信将疑,“猪蹄子可是很丑的。”

花闲“”

没看出来你还是个颜控,对食物原料的颜值,也有要求。那乌鸡你是不是也不吃啊,因为皮是黑的。

“啊,师父,黄豆熟了。”

“嗯,取出来,和面粉、米曲霉拌匀,让它们搁那儿酵24小时。”花闲一边说着,一边自己也动手干。

师徒二人忙得热火朝天,因为制酱油的量比较大,所以煮的黄豆也比较多。拌的时候要注意面粉和米曲霉的比例,都是细活儿。

大白狮厂长表了一翻嫌弃猪蹄的言论之后,就继续和机械图纸奋战了。

花闲和景灯忙活了两个多小时,只等着黄豆酱油明日酵,师徒俩又去食堂一楼的后厨,准备做黄豆猪蹄。

后厨的做菜原料里,没有猪蹄。花闲打了个电话给江家兔子,很快就有养殖场的兔子,把宽棘猪的猪蹄给送来了,送了百来斤。江家兔子坚持不肯收钱,说猪脚是没人要的部分,不值钱。

花闲就送了兔子一盒饼干零食,兔子高兴坏了,吃了两块以后,直夸美味“这个味道,比爆米花还要好吃呢,市长您什么时候星博橱窗上架啊”

花闲看着兔子手里的曲奇饼干“真的觉得比爆米花好吃”

江家兔子用力地点了点头“对”

景小狐狸也点头“我也觉着,爆米花不如曲奇饼干有滋味儿,师父您可以让幸福烘焙坊,用黄油、白砂糖、面粉、鸡蛋大量烘烤曲奇饼干啊。”

花闲接受了这个建议“可以。”

烘焙坊那边的烤箱,和她家里小厨房里的一样,都是多功能的,不止能烤吐司面包,也能烤饼干、泡芙、蛋挞之类的。

她给幸福烘焙坊那边的管理者,去了一个电话,把曲奇饼干的事儿提上了议程,并给黄油的牛奶加工厂、白砂糖的制糖厂、鸡蛋的养殖场,都去了指令。

烘焙坊现在是夏娅的父亲,也就是大熊猫中族的族长在帮她管理。那是一位工作态度非常严谨、忠心耿耿的中年大熊猫夏先生,名字很特殊,夏华。

夏华先生接到了市长指令,立刻就予以施行。数不清的面粉、黄油、白砂糖、鸡蛋,送到了幸福烘焙坊,进行统一加工,生产出一枚枚黄色香甜的曲奇饼干,一样是盒装。包装盒采用的是与上一次幸福爆米花类似的盒子,上面绘制着一只q版的金色小蝴蝶,小细爪里抱着一枚曲奇饼干。

烘焙厂那边安排好了,花闲就开始教景灯做黄豆猪蹄,这道菜其实不难,需要用到葱和姜,猪蹄给切成小块儿,煮一下猪蹄,水倒掉。再加入黄豆,大火翻炒。

菜做的很快,也就二十来分钟。

景灯学的也快,一边大火炒菜,一边还偷摸地尝一尝,过个嘴瘾“师父,这个黄豆还挺好吃的。”

花闲“那是自然了,黄豆出来的豆芽,更好吃。”

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