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第13章 吃到了炸蛎黄很幸福（第3页）
“他真信呀，没看出破绽？”
“那小子太想变强了，又有点憨，能坑一天是一天。”
父女俩哈哈大笑。张磊很欣慰，因为闺女不但体力值高，智商也高。
当父亲的，总会担心女儿以后受欺负。现在看的话，能欺负张林林的，那也算是人中龙凤了。
两人回到幸福小区，一进门就闻到了美味的菜香。
“两只小馋猫，去洗手，洗完了再吃。”
张磊和林林抢着冲进洗手间，都想第一个洗完好赶快吃饭。
今天又是国宴，除了炸蛎黄，还有炒蟹、炖羊肉、手撕包菜和西葫芦鸡蛋。
本地人吃蟹子都是清蒸，李梅和张磊觉得腥，所以他们会处理一下。
炒蟹要把蟹子切开，有肉的一面沾上蛋黄和淀粉，然后放锅里煎一下，再放葱姜蒜、酱油等调料。
这样就能保留蟹子的鲜味儿，又可以去除腥味儿。
羊肉是和白萝卜一起炖的，肉选的是带骨的羊后腿肉，除了肉质鲜嫩外，有骨头炖出来的汤也好喝。
肉焯水后下锅，去除浮沫，炖3o分钟后加入萝卜，用大枣和枸杞增加一点甜味，口感更加丰富。
林林和张磊一入座就开始争抢炖羊肉，捞完肉，又往饭里舀了几勺汤。
“你俩是多饿啊，有的是呢不用抢。”
李梅被他俩的样子逗笑了。
“来，给大功臣夹一块大的。”
张磊献殷勤，要给老婆夹肉，结果林林也不甘人后，放了一块更大的。
李梅的小碗里堆了两块肉，都没地方扒饭吃了。
李梅把其中一块给了老公，另一块给了女儿。
“你俩也是大功臣，一个学习好，另一个赚钱多，你们才要多吃。”
“妈妈还是最爱爸爸，虽然羊肉一人一块，但炸蛎黄就是给爸爸一个人做的。”
张林林是个小人精，把面前的炸蛎黄推到靠近爸爸的地方。
“我昨天都吃过啦，今天不想吃。”
张磊赶快尝了一口，情不自禁地夸赞。
“又鲜美又酥脆，一点都不腻。”
“虽然个头不大，但都是野生的，很新鲜。”
张磊点点头，猜到这是从赶海的老人手里买到的。
一到冬天，就会有老人去海边捡海蛎子，取出肉后放在小盆里，坐在路边卖。
这些海蛎子个头没有养殖的大，但是味道更好，价格也便宜，本地人都喜欢吃这种。
张磊突然想起来，全家人好久没一起出去玩了。
“哎，咱们这个周末去赶海好不好，也弄点海蛎子来吃。”
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