手机浏览器扫描二维码访问
笋子炖鸡块,炖的时间够长,哪怕是干笋子也已经炖的软烂,鸡肉块更是鲜嫩脱骨,吃上一口,清香四溢。
什锦山菌,用的是各种干蘑菇、干木耳、干黄花菜等炖煮出来的汤头,味美汤鲜,在日益见凉的天气中,吃上一碗浓浓蘑菇香的面条,只觉得惬意十足。
有了汤面,苏记的生意自是再次上了一个台阶。
但也因为生意的红火,苏记再次出现了人手不够用的情况。
苏玉锦再次从牙行这里买了四个伙计,皆是年岁跟霜叶和青葵差不多的小姑娘,也是手脚勤快做活麻利之人,分别取名叫碧桃、绿禾、金桂和雪绒。
至此,苏记的常驻伙计,包括冯氏在内,便有了七个。馄饨档口两个人,面条和卤味吃食档口两个人,红油凉皮处一人,负责端饭洒扫的两个人。
柳妈妈和艾草晨起来帮忙准备一下食材,待晌午最忙的时候过来逛一逛,看有没有什么问题或者帮衬之处。
整体分工合理,苏记内部运转有序。
可以说,此时的苏记,有了那么一个饭铺该有的模样。
晌午来店铺“视察”一番的苏玉锦表示十分满意,让柳妈妈留在苏记盯一盯,她则是带着艾草去拿前几日定制的模具。
八月初,中秋在即,月饼是要做的。
月饼模具定制了两个,一个是莲花纹中央刻着中秋二字的,一个是祥云纹中央刻着团圆二字,且按苏玉锦的要求,做的比寻常外面卖的月饼模具要小上一大圈。
毕竟这月饼嘛,是团圆的意思,还是不要切开来吃了,一人吃上一个才好,小小的一块,吃起来分量刚刚好,也不会觉得腻味。
再看那模具做的十分精致,把手用着也顺手,苏玉锦付了钱,又去买了绿豆,红豆,黄豆等类的食材,瞧见街上有卖鸡蛋的,又买了十几个。
等到家之后,苏玉锦便忙活的起来。
先处理豆子。
将各种豆子筛捡一番,预备着明日做豆沙。
接着,苏玉锦让艾草拿了半罐盐出来,倒进深口平底儿的圆盘之中。
用鸡蛋将厚厚食盐的摁出一个个小小的坑窝,再将鸡蛋磕一个裂缝,手指用力将蛋壳分成两半,两个蛋壳当做是两个小小的容器,快的来回倒,让单请顺利地流入空闲碗中,只留下圆圆的完整蛋黄,倒入刚刚的盐窝之中。
圆盘不算小,苏玉锦磕了十来个,才停了手,又在那些蛋黄上头洒上厚重的食盐,确保食盐完全埋住蛋黄,这才去洗了手。
“把这蛋黄搁在阴凉处,拿罩子罩好,待明日这个时候再端出来,看看腌的如何。”
艾草应下,忙去收拾处置,又看那满都是蛋清的碗,问,“姑娘,这蛋清留着晚上炒了来吃”
“嗯。”苏玉锦想了想,“泡些木耳,晚上让柳妈妈做木耳炒蛋清吧,多炒一些,也给铺子里端过去一盘。”
蛋清纯白,若是素炒,难免没有食欲,配上黑色的木耳,有了颜色衬托,会更有卖相。
“是,姑娘。”艾草应了下来。
翌日,苏玉锦指挥艾草和柳妈妈做豆沙。
各种豆子都是后半夜便用清水泡上,泡足足两个时辰,再搁到锅中加水和白砂糖大火煮开,小火慢炖,熬熟煮烂后,拿了石臼来,舂成烂烂的豆沙泥。
等各种豆沙泥做的差不多,苏玉锦这里的月饼酥皮面也差不多和好。
揪成一块块小面团,擀成厚厚的小圆饼,放在红豆沙馅或者绿豆沙馅儿,再把皮儿包起来,揉成圆圆的小圆球,摁压进月饼模具。请牢记收藏,&1t;
简介关于星际江湖之异形王浩瀚的星际大时代,一个贫民区长大怀揣机甲梦想的少年,当他进入梦想之中,迎接他的是波澜壮阔的星际江湖...
普通的咸鱼氪金玩家穿越到漫威世界,还获得了从者召唤系统。当幻想中的角色一个个出现在眼前的时候,他才发现,这个世界上没有谁不背负着内心最渴望的愿望。我是你们的御主,你们的愿望有我的一部分责任。不过在那之前我要倾家荡产抽黑贞啊!书友群号码850443386...
作品简介免费提供作者花辞衣的经典小说神医丑女囤货流放有空间!最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧!...
简介关于如此能力被笑健身男醉酒猝死的王梦,穿越到平行世界。成为了这个世界同样因为喝酒而死亡的王猛。在融合记忆后,知道了这是一个正在被妖界入侵的世界。这里有着异界入侵的妖兽,也有着本土生物进化而来的妖兽。好在人类中同样诞生了拥有能力的能者。才没有被灭族。不过人类只能生活在被钢铁城墙环绕的城市中,虽然生活质量远前世,可人们心头却总是惴惴不安。因为时刻都可能遭受妖兽围城。人们觉醒的能力,总共可以划分成四大累。身体强化类元素掌控类操控妖兽类操控妖植类。而王猛觉醒的是身体强化累,不过并不是常规的身体强化,而是肌肉膨胀如同人形金刚的肌肉猛男。不过在觉醒过程中,出现了差错导致觉醒不完全,最终在评定上出现错误。被评定为最低级,而且还是最低等阶。因此被戏称为健美先生。而穿越过来的王梦却现,这被评定为垃圾的能力,却有着惊人的能力。居然可以直接吞噬妖兽或者妖植的能量。成长度还非常惊人。而且随着实力的提升,他现这种能力不单单只是增强身体素质,还会产生出新的能力。有了这些特殊能力,他一步步提升实力,慢慢的攀登到最巅峰。...
作品简介又名反叛的那路拖臭狐狸该交房租我丢,卡卡罗特?九尾炸毛,指着鸣人跳了起来小鬼,今天我就要好好教训教训你。鸣人再次撸起袖子来啊...
一代战王退居都市,寻找当年的兄弟,谁料处处危机,且看妖孽潜龙在都市如何潜龙在天,单手再战天下,碾压一切,再书热血传奇!!妖孽潜龙在都市...