夜色文学

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第34章 浇汁豆腐（第2页）

她动作麻利中又透着几分流畅的美感，看得不远处的学子，忍不住的惊叹。

“身似行云流水，心似皓月清风。”

“行云流水，人间仙境。”

“宛若梦中不敢言啊！”

……

几个学子忍不住赞叹出声。

他们声音不高，萧念织远远能听到几句，但是听的并不清楚。

而且她投入做一件事情的时候，也很少会分心注意其他动静。

一应的调料准备好之后，她又按着面粉淀粉一比一的比例，调了面糊水。

接着挑动柴火，热锅，待温度上来，从刚才炸豆腐的锅里盛了一勺油过来，浇进去。

油温未退，此时是热油下锅，所以锅中的温度上来的特别快。

萧念织借着昏黄的烛火看着温度差不多了，就把葱蒜末扔进去。

滋啦！

美食的劈啪响动，奏响了宵夜的第一章。

不远处的学子听完之后，再也没办法去念诗感叹了，目光一下子都集中过来。

只是一个爆香，但是他们似乎看到了无数美食，载着千军万马，齐齐冲向他们！

待到葱蒜的香味爆出来之后，萧念织又麻利的把捣好的孜然茱萸粉倒进去。

茱萸的辣味儿，其实也是足够的。

虽然不及小米辣那样刺激又惊艳，但是被热油高温一激，味道也是真的勾人。

学子们是一边捂着鼻子，觉得很呛，一边又忍不住从指缝里露出一点空隙，似是想去闻更多的浓香。

这两种调料一下锅，萧念织快翻炒几下，接着比照着豆腐的数量，加入了凉水，又加了酱油，白糖和少量的盐。

白糖可以提升食物的口感，同时还能增加汤汁的浓稠度。

冷水把一切激情浇退，但是属于美食的香，却依旧在空气中，不停的蔓延。

而且，冷水也只是裹挟着一应香气，积攒着更多的浓香，只待时机成熟，重被激出来更多诱人的醇厚味道。

趁着水没开，萧念织转身又去把控好油的豆腐复炸了一下。

复炸需要的时间就短了，因为是在豆腐已经炸好的基础上，再炸二三十秒，把豆腐的表皮，再炸的酥脆一些。

此时的豆腐，咬一口，外表几乎要酥到掉渣了。