夜色文学

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第101章(第1页)

“小布,我要换一个灌腊肠的工具。”

何韵花了五十积分就置换了,还是比较便宜的。

从锅里舀出一些热水,把工具里里外外都清洗干净,先晾上,再去处理其他的事情。

许镇的肉还没有切完,但家里只有一把刀,何韵只能做点别的准备工作。

从线筐子里扯出一些棉线,把棉线对着折起来,剪成一般大小的短线。

把切好的肉都放进盆子里,撒上刚才调好的麻辣腌料。

准备的肉还是很多的,再做一种口味也不是不可以。

何韵这样想着,手上已经行动了。

拿出了酒和糖,又加了一些别的调料,调了一个有点甜的广式风味。

“韵儿,都切的差不多了。”

许镇擦了擦额头上的汗。

“嗯嗯,阿镇,你不用那么急,时间还早着呢,你把这一块比较肥的再剁剁吧。”

“好。”

等两个人把所有的东西都备好,已经到中午了。

何韵拿出昨日的剩菜,加了点白菜叶简单炖一下,随便吃了一下对付对付。

肉也腌制了两个多小时了,俩人就开始灌香肠。

一盆是麻辣味的,一盆是有酒香的甜味。

“来,把肠衣慢慢拢在这里,把肉放进这里,慢慢搅动把手,肉就从这里漏下去了,然后就进到肠衣里面。”

何韵一边小心操作,一边给许镇讲解。

“真有意思。”

许镇在旁边看的眼睛一亮。

何韵搅累了,就换许镇搅。

挑出一些合适的布条,何韵把那些已经腌制好的肉条,排骨,鸡,猪下水都栓好,先挂在木架子上。

这边许镇也把腊肠灌的差不多了。

何韵拿了棉线开始往上系。

“我们做的挺多的呢,能吃到来年开春。”

何韵擦了擦手,从线筐里拿了根针,在水盆里洗了洗。

然后在腊肠上戳了一些洞。

“阿镇,走,我们都挂到木架子上去。”

何韵和许镇一人端着一个大盆子往柴房走。

把腊肠挨个挂好了。

“阿镇,你去把我们昨天砍的树枝都拿过来,我去取个盆子。”

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