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令后厨里姚振辉、张磊、杨鹏和丁远最不可思议的是。
冯正明一边说一边做的情况下,依然能保证效率和菜的质量。
他给人一种仿佛一台机械。
能把每道菜几乎都做到恰到好处的火候。
让丁远觉得不可思议的是,明明新店后厨里的是新灶。
可冯正明用起来却好像很熟悉的样子。
等到第一波的客人都应付过去。
丁远向冯正明提出疑惑。
听到丁远的疑惑,他顿时笑起来:“哈哈哈,我这也不是天生的,是我之前过来试过几次灶,提前了解清楚灶的火力。”
这么一来让丁远和后厨几人顿时都明白了。
心中也不禁更加敬佩冯正明。
他开一家新店,依然愿意提前过来尝试新灶,了解新灶的火力。
而且从他对整个新铺子里里外外的安排,也不难看出冯正明确实对新铺子很了解。
说明他之前已经不止一次来过新铺子了。
这种对待新铺子认真态度。
让丁远心里由衷敬佩。
冯正明忙碌过后,没多久三师兄杨斌赶过来来了。
因为事先说好了,三师兄要过来在这边新铺子里带一带大家。
杨斌早上把老铺那边安排妥当。
实际上也没有太多需要安排。
老铺那边有朱旭、夏明烨、孙海和孙德才他们在,还是能够放心的。
尤其是朱旭以前在聚宾园后厨很久,他在后厨经验很足。
倒是新铺子这边,确实需要三师兄杨斌坐镇一下。
本来冯正明也想留在这边坐镇一段时间。
不过这几天汇泉楼那边有几个省里派下来的接待任务,冯正明必须要在汇泉楼那边盯着。
杨斌进了后厨,打量了一番笑着说:“不错啊,新铺子果然比我们老铺那边更干净,东西看起来也是更整洁舒服点。”
冯正明听了笑起来:“那老铺那边不整洁舒服,可是三哥你的责任。”
这话把杨斌瞬间说的有点哑口无言。
他挠了挠头,只能不好意思说:“还真是我的问题。”
这话把后厨里大家都给说得乐起来。
冯正明边笑边警告:“这次我交给你,可不能再把这边新铺子后厨给弄得太乱,要保证整洁干净才行。”
杨斌马上说:“你这话说得,好像老铺那边多脏乱差一样啊?”
冯正明笑起来:“怎么会,我还是相信三哥你的能力。”
“行了行了,少在这给我拍马屁,你赶紧回去吧,汇泉楼那边不是等着你吗?省里的接待任务,你可要重视点。”
冯正明点头答应:“放心,有大师兄在,不会出错。”
杨斌也点头:“也对,有大师兄没问题。”
冯正明在新铺子这边一直待到中午。
中午的时候,他更是和三师兄一起上灶,给涌进新铺子大批顾客做菜。
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