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更是代表鲁菜获得全国烹饪大赛的冠军。
面对这一切,胡艳还是能感觉到,丈夫为小师弟的成功欣慰之余,多少也还是有那么一点点的落寞。
他这个大师兄没有给师弟们做一个好榜样。
胡艳理解在丈夫心里,如果不是有小师弟的话。
可能他们师兄弟真的要让师父的名声慢慢在泉城,在鲁菜中消失掉。
现在李辉东得到机会,可以在汇泉楼展现他的厨艺。
可以在汇泉楼把师父传授的手艺光明正大的亮出去。
这如何不让李辉东兴奋?
所以李辉东投入了十二分的热情。
胡艳喝了口水,然后又回到卧室去睡觉。
虽然想着丈夫,胡艳有点睡不着,但她还是依旧支持丈夫去追求自己的理想。
李辉东一路骑自行车,在夜幕下赶回到汇泉楼。
回到汇泉楼,李辉东准备要开门的时候,听到身后传来一阵动静,他回头看到冯正明竟然也骑自行车回来了。
师兄弟俩在门前碰面,瞬间看着对方都愣住了。
愣了一阵,师兄弟俩同时笑起来。
接着师兄弟俩几乎是异口同声说出回来目的。
师兄弟一起开门进入汇泉楼直奔后厨。
进到后厨里,师兄弟两个一起找到已经泡好的海参。
其实师兄弟俩之所以赶回来,是因为他们忘记给海参提前入味了。
因为晚上餐会要做的海参很多,所以如果等上午来了之后再进行入味,可能来不及把这么多海参全部提前入味。
省里之所以来汇泉楼举办餐会,自然是想要品尝冯正明的乌龙戏珠。
乌龙戏珠的关键实际上也就在给海参入味这一步。
要让海参本身有足够的滋味。
否则后面的烹饪,味道只能残留在海参表面汤汁里。
那样做出来的海参味道上要差很多。
本来师兄弟们是想好了,临走之前把海参准备好,全都放在砂锅里小火慢慢煨着。
这样大概等到中午的时候,海参应该可以完全入味了。
下午就能够把海参拿出来,全都瓤上馅料后,等待着晚宴前再进行葱烧。
师兄弟俩一起,把海参全部都捞出来,并且仔细清点好海参的数量。
接下来是全部码放在准备好的大砂锅当中。
砂锅的地下放上竹笪,再把一些猪骨火腿铺在里面,然后还要把料包放上,尤其是那些炼制葱油剩下的葱姜必须要加上。
如果没有这些葱姜的话,这些海参味道上会差很多。
全都准备完毕,冯正明和大师兄分别把海参都用小火煨上。
剩下就是时间的等待。
师兄弟俩做完一切。
李辉东笑着说:“又是我们两个现。”
冯正明立刻就明白了大师兄的意思。
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