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壮壮看着小果如壮士一般的行为,有些目瞪口呆,娘好厉害
这回皱成小老太太的小果,看着壮壮崇拜的眼神,硬是扛住酸味,用尽全身力气露出一个表情,就这
嚼都没嚼,一团的就给咽了下去。
眼含热泪的小果,最终做了个结论,看来,一会儿冰糖要多放点。
“娘,咱什么时候熬”
小果清了清嗓子,“下午熬吧。”
下午熬了,放凉自己就放进冰箱里,冰镇一晚上,明天喝正好冰冰凉凉。
中午简单吃了点饭,小果带着壮壮继续串串。
小果出去把鱼宰了,然后回屋用酒和姜稍微腌了一下,去腥。
小果想起了孜然还没有磨,烤羊肉的时候要撒的。
而且还要炒个蒜蓉酱,毕竟蔬菜和鱼都需要刷酱,不然不进味道。
想着一堆事要干,不禁加快了手上的度,还是赶紧先把签子穿完吧。
不到一个时辰,小果和壮壮就把所有食材穿完了。
小果把所有食材放进冰箱里,接下来就是准备抹的酱和孜然粉了。
壮壮自去剥蒜,小果准备着其他的材料。
把壮壮剥好的蒜放在蒜臼子捣成蒜泥。
然后锅里加油,量是蒜的一半,有点热的时候,就把蒜放进去炒。
“壮壮,去给娘在摘点小米辣。”
壮壮开心的跑出去,很快手里就抓着一把小米辣进来。
小果接过后,用水洗了洗,然后切成抹,等蒜差不多的时候就放了进去。
临出锅放了点盐,然后倒进一旁壮壮给准备好的大碗里。
蒜蓉酱有了,就剩孜然粉了。
继续用蒜臼子,把孜然粒捣成碎一点带着颗粒的孜然粉,就可以了,到吃的时候,个人觉得味道会更重一些,口感也会好一点。
把吃的全部准备出来后,小果站在厨房里,想着还有什么事没做的。
壮壮看小果不动了,好奇的问小果,“娘,咱们什么时候熬酸梅汤”
“对啊现在熬”
小果还在想着做什么,壮壮一提醒,小果猛然想起,还有酸梅汤呢
撸起袖子,小果干劲十足,连带着壮壮也莫名兴奋起来。
刷干净大锅后,小果按照比例,把药材放进去,因为乌梅比自己想的还要酸,所以小果在原来的比例上又加了一小半的冰糖。
小果放好所有材料,就让壮壮点火了。
这个玩意儿好熬,还记得原来一过暑假,她妈妈就天天给她熬。
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