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离房子只有一小段路程,三个人很快就回去了。
叶奚知洗了个澡,换完衣服才又回到厨房,浪费了不少时间,他打算迅把早餐做了。
面团饧了两次了,面筋已经完全放松了。
叶奚知在案板上把面团擀开,面团擀开需要一些技巧,最后需要达成的效果是像布一样,能隐隐透出面皮后面的形状,但是又要有韧性不能破开。
他的手法很好,摄像机拍出的效果也很好,让导演恍惚间以为是在拍美食节目。
之后叶奚知把面皮切成均等的正方形,馄饨皮就算是做好了。
馄饨馅有很多种调制方法,并不拘束于食材,很多人也是家里有什么就拿什么来做馅料。
叶奚知用的是冰箱里就有的猪肉,剁成肉茸后,加入葱花、蛋清和其他调味料,馄饨馅的味道要稍微重一点,汤太清,馅料味道也不够重,最后做出来的馄饨口感会过淡。
馄饨皮摊开在手心,中间抹上点黏黏的馅料,几个手指撮起来就包好了。
馄饨在锅里熟的很快,几分钟就可以出锅了。
吃馄饨最主要靠的是汤,汤够鲜,什么馄饨都好吃。
叶奚知用的是虾米紫菜汤,常见的馄饨汤还有鸡汤、猪骨汤,最后在在碗里再加入蛋丝,和几滴葱油增香,热腾腾的馄饨就出锅了。
“今天”导演来到窗口,看着锅里的馄饨意有所指。
叶奚知说“今天没有多的了。”
今天早上耽误了不少时间,做的分量也减少了。
导演叹了一口气,转身又回到了节目组。
等卢霁回来了,大家就开始吃早饭。
吃馄饨是一口一个。
用汤勺把馄饨舀起来,带着汤一起吞下去,肉只有一点点,但是就是这么一点点增加了馄饨的味道,让人一口接一口吃下去。
刚开始,汪莹莹还因为早上被撞见,吃的还有点心惊胆战,时不时瞄眼卢霁。
吃到后面是全忘了,只专注于眼前的馄饨。
早饭后,叶奚知仔细想了想,打算去找宁柠聊一聊。
他先回了一趟房间,卢霁已经在房间里了。
“叶奚知。”
准备离开时,卢霁叫住了他。
“怎么了”叶奚知疑惑地问。
卢霁坐在椅子上,好像想要说什么,不过脸上的表情有几分迟疑。
叶奚知过来坐在另一把椅子上,等待卢霁开口。
卢霁说“你最近是不是经常找人讨论演技”
叶奚知犹豫地说“算是吧。”
“别人的经验虽然有用,不过最重要的还是自己的体会。你应该自己先理解一些基础的东西,才能和别人的经验更好的结合。”卢霁说。
叶奚知理解了,最近自己不但不看书,天天还找其他人聊天,在卢霁的眼中恐怕就是那种想要走捷径的人。
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