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快活林把自己手里剩下的这一百多文,孤注一掷,全都抛了出去。
买了锅、篦子、柴火,还有一些瓦罐、陶罐。
泔水里的油沥出来并不好看。
浑浊、黯淡,还有一股子腥臭味,可快活林掌柜很快就现,只需要经过加热这么一个步骤,就能够让油水变得清亮起来,连那股子臭味都消散去了不少。
这让他很是兴奋。
提炼出来的油越好,能卖出去的价格也就越高。
等油冷却下来之后,把它用瓶瓶罐罐分装起来,这一锅油,正好是装了三罐。
快活林掌柜提着其中一罐,就往最近的一家食肆里走去。
那家食肆,规模没快活林那么大,也没伙计,迎客的就是食肆掌柜。
这家食肆规矩不像同福食肆那样。
上门吃饭的都是客,哪怕快活林掌柜身上脏兮兮、臭烘烘的,只要掏得起铜钱,那就是好客人。
“是我。”快活林掌柜抹了一把脸,抹下来一层灰。
这家食肆掌柜脸色立马变了,皱起眉头:“咦,原来是您,不知您来有何贵干?”
“我也是听说了快活林的遭遇,真是心痛。”
“前段时间我还和婆娘说,得掏钱帮您,毕竟您以前也帮了我们很多忙,可是吧,我儿子患了病,请郎中花了不少钱,我也是有心无力啊。”
快活林掌柜摆了摆手:“我不是来找你借钱的。”
食肆掌柜脸色缓和了一些。
快活林掌柜接着说道:“你知不知道,王娘子的那家同福食肆是怎么起死回生的?”
食肆掌柜嘲讽笑了一声:“我怎知道,我要是知道,我这生意也不至于像现在这样半死不活的。”
快活林掌柜压低了一声:“我知道。”
食肆掌柜挑了挑眉,看着快活林掌柜,一脸的不信。你要是知道,你那家快活林还能被人给拆了?
“他们家的那个叫做炸串的吃食,你见过没有?”快活林掌柜又问道。
食肆掌柜点了点头:“这自然是见过的。”
快活林掌柜像个杠精一样,不停地抛出问题:“那你知道,他们用的是什么油吗?”
食肆掌柜摇了摇头。
他想过这个问题,可没琢磨出来。
现在坊市上卖的油就两种,一种是猪油、羊油、牛油,他食肆里也有一块,宝贝似的珍藏起来,这种油里有一股子臊气。
另外一种就是芝麻油,这东西比猪油、羊油都还要贵上一些,一两就要一贯。
快活林掌柜眯着眼,轻声说道:“我知道他们用的是什么油,而且我还把他们用的油给弄到手了。”
说着,他举起手里拎着的陶罐。
食肆掌柜惊疑不定。
快活林掌柜这次没再说什么,只是取过来一只陶碗,把油往里面倒了一些。
油水滑润,看上去像是同福食肆用的那种油。
只是......
颜色要更加昏沉一些,也没有油脂香气,反而是有一股子淡淡的臭味。
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