夜色文学

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第28章 春风得意张大婶（第2页）

此时的杜昌荣正在姜氏家院子里，笑着看二丫吃绿豆糕，跟她讲今天在镇上的所见所闻，二丫一会惊呼“哇，真厉害呀。”一会点头认同杜昌荣说的观点。

啧，杜昌荣这小子不简单啊。

苦逼的杜晓娟算完别人的账，开始给自己算。

第二天卖杏水后一共有一两487文，加上今天最后一天的杏水钱她的396文，小弟的132文，一共2两15文，今天卖草药一共赚了1395文，减去她给她娘她们一起摘得草药钱45o文，再减去今天用掉的猪肉113文和白糖5o文，是2两797文，

还要把姨母给她娘买药的2oo文还给姨母，那就是还有2两597文，今天卖方子的定金25两，点了一遍所有的银子和铜板，27两597文，完全正确。

总算全部算完了，杜晓娟呼了一口气，等她有一百两银子的时候她就再也不计算有多少文的账了，她的计算单位要进化成两！

算好账，去菜地转转，摘了两根苦瓜，两根黄瓜，一把壅菜，两根茄子，苏姨母看晓娟要开始做饭了，忙过来厨房帮忙打下手。

杜晓娟先把肉摊老板送的猪棒骨冷水下锅焯水，加入一点白酒和姜，水开后去浮沫，留汤备用，温水清洗骨头后，起锅烧油煸炒表面微黄，然后把骨头放到陶罐里，加入余汤，放葱姜，用小炉子小火慢炖着。

炖上大骨汤，又来做红烧肉，把一条将近两斤的五花肉切块，五花肉冷水下锅，加葱姜白酒焯水，煮出浮沫捞出清洗干净，沥干水分备用。不加油倒入五花肉，煸炒五花肉至微黄炒出油盛出，锅中留油加入白糖炒出糖色，一变成液体就赶紧再加入五花肉翻炒，加入一些盐，白酒，酱油，翻炒均匀，然后放到土灶的后面一个锅里加入水和香料炖煮两刻钟。

本来还想做个蒜香排骨的，但是想在短时间内做几个大菜出来实在是需要太长时间了......姨母他们吃过饭还要回家，排骨就不做了。

趁着煮红烧肉的时间，用另个锅炒个苦瓜炒肉，肉末茄子，清炒壅菜，最后再凉拌一个黄瓜。

看了一下大骨汤，已经煮出白白的浓汤了，又加点昨天张婶子送的冬瓜，农村的冬瓜，南瓜，一般都长很大才摘掉，一家吃不完，砍开一个都会送给关系好的一起吃。加入冬瓜再煮个一刻钟加点盐就可以了！

尝了一块红烧肉入口即化，大火收汁盛出。

“姨母，喊姨父吃饭吧。我看他来了我家都没有闲下来过。”

“你爹现在不在了，家里房子，板凳，床，桌子哪里需要修补的，你姨父好不容易来一趟，必须都给你们修整好。他这人嘴笨不会说漂亮话，就会干活！”

为了表达对姨父的感谢，杜晓娟给姨父斟满了一大碗酒，上了年纪的男人，都爱喝白酒，干活累了喝点白酒整个人都舒坦了。

但是在饭都吃不饱的农村，哪有闲钱去打酒喝，这一坛酒也是杜老爹生前舍不得喝才留下来的。杜晓娟今天又是酒又是肉的招待姨父姨母，苏姨父憨厚的脸上笑的绽开了花，一口酒下肚，熨帖的不行。

“姨父姨母，谢谢你们对我们家的照顾，快尝尝我的手艺，不要客气。”

苏氏也说道，“自从忠良上了战场，都是大姐和姐夫你们照顾我，我才能好好把两个孩子养大，农忙的时候来帮我干活，大姐平时还时常来给我送东西......忠良走后，要不是大姐给我看病，我就挺不过去了......”

杜晓娟看着她娘说着说着越说越伤心，都快哭了，赶紧制止她继续说下去，给每个人碗里都夹了两块红烧肉，“你们快尝尝我做的红烧肉，配上娘做的掺了细面的馒头，香的不得了。”

苏姨母也配合着，“晓娟你这肉咋做的，我刚看你又是煮，又是煎的，还放了糖和一些乱七八糟的叶子木头片什么的？”