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下!
‘芙蓉蟹羹吗?’
赵悠乾也不是没有注意到评委席那边,在察觉到了青山敝司送上去的料理是什么后,他便已经知道对方打的是什么主意了。
如果说之前和薙切绘里奈比试的时候,那位大小姐想要做的是将余味留在评委的口腔,建立属于自己菜肴的味道壁垒。
那么青山敝司的手段就要恶劣得多,那是一种彻底麻痹评审舌尖味觉的方法。
就如同吃了过重的味道,之后不管吃什么都会觉得太淡一样。
猛烈的鲜味将舌头和味觉侵袭过,造成的便是难以吃下其余味道的霸道力量!
甚至当年在中华一番的剧情当中,厨艺不足的黑暗料理界女魔头‘一丈青’向恩,就以此种手法赢过了后来迈入了厨神境界的七星刀雷恩一场。
已经远离了耀州料理界的赵悠乾也没有想到,自己居然可以在异域的东樱再次见到这种手法。
眼神瞟向那个如同北极熊一般坐在评委席上的大汉。
‘北代熊元是吗?东樱料理界的黑暗?’
嘴角闪过一丝冷冽。
赵悠乾心中不禁冷笑。
‘你似乎并不知道自己面对的什么人,黑暗料理界的这些手段,我可是七岁就背会了啊!’
出身于解家传承,虽然不是解家人,却也是真正的一位受到认可的传承人,面对黑暗料理界的手段,赵悠乾可是从小就开始学习了。
更何况,光是他如今的厨艺,便已经可以形成碾压!
一个个溪蟹被他处理干净后,放进了巨大的容器当中,一根木棍被放进去,顺着锅沿,赵悠乾开始了不断的搅拌。
可怕的速度和力量,似乎要将那些溪蟹全部搅动成碎末一般。
在他的身后,一个神奇的中空器皿正蒸煮在汤锅之上,正是再次现身的制作汽锅鸡专用的汽锅!
就如同之前制作六位安神粥一样,汤锅之中炖煮的乃是高汤,而汽锅里也安然的躺着一只品质极好的老母鸡。
这次赵悠乾不同于对付百鬼众和奴良滑瓢,要追求的便是汤鲜而味美。
不过要冲破被大闸蟹鲜味麻痹的舌头光是这两样东西可不够!
蟹汤熬煮是主味,汽锅鸡汤是增加其丰美底蕴,而要突破鲜味的封锁,便需要!
赵悠乾的眼中闪过了一抹精芒,也就是在他动作不久后,一股奇异的香气飘散开来,就算评委席隔着真正的料理舞台有不短的距离,也不能减缓那股味道的蔓延。
();() 唾沫在香气冲入鼻腔的一瞬间,便已经生成。
不同于幸平诚一郎和久祟鹿苑面上露出的惊喜,北代熊元的神色顿时阴沉下来。
‘光是靠香气就可以将被极致的浓郁鲜味封锁的味觉开始复苏?’
‘他真的只是五星料理人吗?’
看向那个年轻的身影,北代熊元的心中全是森然的恶意。
‘不可能的!那种极致浓郁味道的封锁!没有那么容易被打破。’
所用的食谱,乃是背后的那人专门送出的,北代熊元也不信一个不过十七岁的少年,可以做到当年耀州料理界妖孽人物都没有做到的事情。
可是那股奇异的香气却越发的明显,让在场的三人根本无法忽视!
就在久祟鹿苑这位IGO分部的部长也开始口舌生津,食欲大涨的时候,赵悠乾终于推着他的菜品走了过来。
手推车上放着三个橘红色的水果,既是器皿,也是料理本身。
浓郁的水果香气,缓缓飘散而出,竟然让评审的三人,还有在场的其余那些工作人员都是不禁的感觉唾液的分泌在加快。
看到赵悠乾端出的料理瞬间,幸平诚一郎眼神一亮。
久祟鹿苑虽然是位高权重也分属特级,可在料理之道上还是差了诚一郎不止一筹。
‘以果酸激发人的食欲,来破坏浓郁大闸蟹的鲜美?’
已经察觉到了赵悠乾的做法,不过这一道菜却更加难以驾驭。
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