手机浏览器扫描二维码访问
第五章 名为五珍实则十全（第2页）
这五种食材，才是五珍脍的主角。
也是代表了山海本味的五珍！
无鸡不鲜，无鸭不香，京都鸡和稻荷鸭，将提供香气与浓郁的鲜美，鸣门鲷鱼淡雅劲道的肉质，将会是最为精彩的衔接段落，使人余味悠长。
而松茸和象牙菜的出现，则会让人感受到五珍山海的真正魅力。
当时赵扶余构建的这道‘鸳鸯五珍脍’其实已经是几乎达到了特级料理的边缘了。
可终究差了一味...一味温柔的抚慰这五珍食材，将它们全部囊括的味道！
尝试过好几次，赵扶余最终还没能找到这个味道，直到今天的灵感一闪。
既然一种两种味道，不能平衡这五珍，那么五种味道的融合呢？十全十美的构架呢？！
没有任何尝试的前提，几乎是在这个想法在脑海里翻涌的一瞬间，赵扶余就已经确认了这两者配搭的完美程度，堪称是天作之合。
现在他要做的，不过是让失联了许久的两个恋人，再次重逢罢了。
持刀在手，将京都鸡最富有美味的鸡大腿肉切下，去掉骨头筋膜，在鸡肉的部分打上细细的密密的花刀，防止接下来烹饪的时候，鸡肉会蜷缩起来，影响味道的同时，也会造成成熟度的差异。
接着将刀清洗一下，把稻荷鸭的鸭胸部位也切下来，这次就不是处理鸭肉的那一面了。
（）;（） 而是将鸭皮的部分切上几刀，恰好可以切开鸭皮脂肪看到鸭肉，又不会划到鸭肉的程度。
鸣门鲷鱼也是一样取下背脊部位的肉后，在鱼皮打上十字刀痕。
松茸与那好似茭白一般的象牙菜，则是一个手撕开成一片片的，一个手掰成一节一节的小段就可以。
可以说，这道菜的关键其实就在于这十种食材的配搭，烹饪和调味反而是最为朴素的那种。
也就是当世最为流行的，减少调味，运用食材本身味道来营造构建食谱的手段。
对赵扶余来说，这种手法稍显单调了一些，不过偶尔做这么一道菜，确实也有完全不同的体会出现。
当然，说是不调味，赵扶余还是会有自己的小心思。
比如配搭鸡肉，会制作一个葱与南姜末的辅佐，配鸭肉也会搭上一点点的红酒醋，鲷鱼会搭上柚子醋葱花和白萝卜泥，松茸是黄油汁，最后的象牙菜也会配上胡椒海盐。
这样单独品尝的时候，会凸出各自食材的风味，可当所有的风味散尽，余韵留存的时候，五种食材的味道也会更加强烈。
调味的意义就在于凸显的同时，残留食材更多的余味。
从这一点上看，赵扶余的手法，便是足以让许多人都惊叹的艺术和技巧。
...
蒸汽翻腾，赵扶余在厨房里也仿佛没有一刻的清闲。
而那位太真娘娘，在观察赵扶余料理过程的时候，也是惊奇的发现，好似是有许多的步骤，简直是在烹饪两道料理一样。
可偏偏那一股统一的香气，让她清晰的感受到，这是一道菜，一种料理。
这样的落差，就更是让这位品尝过无数美味佳肴的盛世贵妃期待了。
期待赵扶余到底会献给她怎样的惊喜！
此时晨曦已至，天光大亮。
那已经第二次进入蒸锅，被滤出了单纯鸳鸯鸽子汤，又加入了鱼唇，骆驼掌心，鹿筋等五珍的汤水，也即将大功告成。
一股似清雅，又似浓醇的馥郁香气，开始不断徘徊在餐厅当中。
甚至隐隐间，已经扩散到了被杨太真锁住的这片小小维度之外！
我的舅舅是因扎吉
17岁那年，李莫身高半年内暴涨2o厘米。171的小个子的度，球感，脚法几乎丧失。但好在，足球羁绊系统让他得到了大舅菲利波因扎吉的得分嗅觉模板转型成为锋线杀手。接下来范佩西离开后的阿森纳锋线答案，你和范佩西有了竞争羁绊，获得范佩西凌空抽射模板你被阿扎尔视为一生之敌，获得你让姆巴佩哈兰德仰慕至极，获得世人爱我，恨我，笑我，轻我，皆为吾之羁绊。有羁绊就变强！世界足坛从此诞生了一名越来越全能的球场怪兽。可中可边。可攻可守本书又名进击吧大舅我只想和你玩兄弟足球！关于我不断进球这件小事...
长生修行，从武考科举开始
穿越到大元王朝的褚林光，通过人情加点面板，快速提升修炼进度，本想通过武举科考改变自身命运，不曾想在随着武馆师父修行的日子中反被人情绑定。这是一部师徒俩相互扶持，主角重情重义，知恩图报的故事！...
学霸的黑科技时代
高三弱鸡男萧铭，在一次熬夜看小说猝死后经历了高等智慧星球潘沙星科技战士的全部人生。死而复生的萧铭现理科课程变得简单起来，此外他还拥有了潘沙星的科技系统。在高考的关口，他开启了不一样的人生。从污水...
八零娘亲是女配
迷迷糊糊穿越到了八零年，成了一本书里的恶毒女配，还多了个小萌娃。郁闷的是，这恶毒女配把男主给设计了，让男主娶了她也就算了，她的娃儿，竟不是男主的然后，男主金蝉脱壳成功，却让女配成了被村里人嘲讽的...
穿书六十年代，我修复了亿万物资
简介关于穿书六十年代，我修复了亿万物资末世修复异能者，童晓晓和弟弟，穿到曾经看过的年代文里。一睁眼被逼下乡。童晓晓麻利的收拾好东西，临走前把家里拆卸一遍，一张大黑十，撕成两半，修复后，变成了两张，再撕开修复，变成四张童晓晓嘎嘎嘎，这是实现大黑十自由了？忽然低头一看，编号都一样，是个什么鬼？振兴大队，童牛牛，坐在泥房子里呆，我是谁？我在哪？姐姐呢？空间的食物不见了？找到弟弟后，水洞里，现伪满洲国关东军的冰窖粮仓林场灭鼠，掏松鼠窝来抓雪蛤，雪灾年，大伯娘家的极品亲戚来借住，晓晓搓搓手，一天打三遍冬雪夏雨山洪爆，晓晓在废品收购站，这堆成山的物资啊…探个亲，在乌苏里江捕鱼，也能遇上挑衅的老毛子，想死的伏特加，可以多来俩，牛牛偷偷收了老毛子的枪和坦克，然后末世，莫不是还要回去哒？多年后，成为国宝的童晓晓回忆当初，她的路走弯了，她最初的目标是一名废品收购员啊！...
民国逃亡记
简介关于民国逃亡记慢穿，有空间，无任务。林自在自小记忆力非凡，虽无师自通修炼出一个立方体空间，但并无人指导她人情世故，一朝被别有居心的所谓奶奶夺舍，她开启了不可控的人生。空间慢慢变大，她也慢慢体会了各种人生，学会了人情世故，掌握了生存本领。民国知青，末世修仙或者未知时代，她不知道下一次会去哪里，但她会选择像自己名字那样，自在生活。...