夜色文学

手机浏览器扫描二维码访问

第65章 土味情话（第1页）

许凡凡先夹起一块排骨吃起来，味道肯定是没有在现代火锅店味道好，但是她很满足。

“这种吃法还是第一次，够味！大嫂，明天你再煮一锅吧！”

李平昭嘴里吃个不停，还能一直说话，她也表示佩服！

“调料有，新鲜肉和菜也有！随时都可以煮”！

“凡凡姐，这个大肠放在里面煮了以后真的没有什么味道了，蘸上这个蘸料，很好吃！”

“多吃点，多吃点，东西还多着呢！”

张景煜坐在许凡凡的旁边，看着她吃的香，就一直给她夹菜，“还想吃什么”？

“你也吃，冷了就不好吃了。”

“好吃吗？”许凡凡偏着头看他。

“不错，这么一吃，确实感觉全身都暖和。”

“快吃吧，别一直夹菜”

她和小兰吃得特别开心，张景煜和李平昭吃到最后都快把锅底的汤给喝干净了。

吃好后四人都坐在凳子上休息，吃饱了不太想动。

幸好这个火锅没有那么大的味，不然，许凡凡又要受不了了！

这么冷洗澡洗头肯定会被说的！

现在也不知道外面的温度是多少，反正她就觉得特别冷，不想出门，石洞里暖和多了！

第二天早饭过后，就开始招呼他们做腊肠！

做麻辣腊肠的肉最好是选用三分肥七分瘦的猪肉，口感会好一些。

昨天洗好的猪肉今天已经把水分晾干了，要注意的是，一定是要把水分晾干，不然腊肠容易酸。

切肉的事就交给了两个男人，让他们把皮给去掉，肥肉切成丁，瘦肉切成薄片。

不能切得太大块，不容易入味，害怕会变味。

许凡凡就开始准备要用到的调料！

拿出花椒、辣椒放在烤炉上烤干，把它们磨成粉放在一旁备用。

用一个大碗，放入适量的花椒粉、辣椒粉、盐和烈酒，把它们搅拌均匀。

腊肠一定要放烈酒，烈酒有杀菌的作用，肉不容易坏掉。

调料倒在切好的肉上面，使劲儿的揉，每一块肉上面都要裹上调料，放在一旁腌制几个小时，让肉入味！

许凡凡也打算做一些广味的腊肠，小兰偏甜口，肯定喜欢吃。

做广味的腊肠，肥肉和瘦肉的比例就是2:8，这样做出来才不会腻。

一样在肉里加入烈酒和盐腌制，还需要放糖进去，现在的糖是一大坨，要想办法把它给弄成粉！