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陈枫看着餐车前排起的长队,又盛出了一碗米饭,搭配上把子肉和虎皮青椒,打包好后递给了队伍最前面的女白领。
隔壁米粉摊位的摊主没有骗他,一到了午餐高峰期,办公楼附近的人流量会非常恐怖。
陈枫之前没有在这里摆过摊,因此在这片区域并没有多少知名度,更不会有多少回头客。
但是一到了午餐的高峰期,仍然会有不少人凑到陈枫的餐车前排队。
更何况,陈枫的小摊今天所售卖的菜品,竟然还包括把子肉。
在不知道吃些什么的时候,对于办公大楼里的脑力劳动者来说,把子肉是一个万金油的选择。
更何况,这里是江北市。
江北的把子肉内卷程度极高,在这座城市里,一家小摊的把子肉如果味道不好,那么这家小摊是不可能在激烈的竞争中存活下来的。
也就是说,在江北市,只要是【把子肉】这道菜,质量都不会太差——食堂除外。
做不好把子肉的小摊和餐馆,全都已经倒闭了。
敢在江北市卖把子肉的,必定都有两把刷子。
因此即便有人偶然间注意到摊主看起来如此年轻,也没有丝毫轻视。
换句话说,这些路人之所以选择了陈枫的小摊,除了因为这里的摊位有些供不应求之外,还有一部分原因是“看在把子肉的面子上”。
“老板,来两块把子肉,两个青椒,米饭浇上肉汤。”又有一名顾客说道。
把子肉的肉汤在长时间的浸泡中融汇了浓郁的肉香,下饭堪称一绝。
在江北市的一些连锁快餐中,因为几乎每个顾客都要求米饭浇肉汤,餐厅为了提高效率,甚至直接把肉汤装在了水壶里,以自助的形式免费提供给每一名顾客。
从这个角度来看,今天摊位上的打卤面,似乎是有些沾了把子肉的光。
打卤面在江北市也算是比较火爆的美食,但比起把子肉的知名度,还是差了几分。
不过点打卤面的人也不在少数。
因为陈枫制作打卤面用的是手擀面,这是在餐车外面可以直观看到的。
再加上陈上午做好的三种卤子全都色香味俱全,仅仅是看到,便能勾起食客不小的食欲。
有不少人排队的时候,原本只想买个把子肉配米饭解决午饭。
但是当他们排队来到餐车前时,看到色泽香气都令人垂涎欲滴的卤子与一旁案板上摆放的手擀面时,想法不由得发生了改变。
“要不,来碗打卤面尝尝?”
……
“要不,来碗打卤面尝尝?”和一名和同事一起排队买饭的青年暗道。
“老板,我来一碗打卤面……西红柿鸡蛋的吧。”
这名青年沉吟几秒后,最终还是决定尝尝打卤面。
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