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而现在的人们,他们的烹调方法还停留在——煮、炖、烧、烤。
大部分都是用炖来解决。
刘禅穿越过来两年,吃的大部分都是炖菜,而且极大多数还是各种食材放在一起乱炖。
对于炒菜,他心心念念已经两年多了,今天总算逮着机会了,可以一展他的烹调手艺。
白菜炒肉。
唉——
若是能够来上两勺豆瓣酱,一道绝世美味熬锅肉,就可以亮相汉末三国了。
可惜。
没有豆瓣酱,也只能退而求其次,吃一顿大白菜炒肉也还是不错。
白菜下锅翻炒了几下,刘禅突然有些茫然起来,他在灶台上找了半天,也没有找到。
“盐在何处?”
“盐?”
厨娘愣了一下,突然恍然大悟,指着一个陶瓷馆说道:“陛下,盐巴在这里。”
纳尼?
刘禅瞪大了眼睛,罐子里装着几块拇指大小,米黄色的块状物,刘禅拿起一块轻轻舔了一下。
咸!
还有点苦。
而且还有点涩。
这就是盐巴?
刘禅刚想吐槽,不过很快又摇了摇头,叹息一声。
现在是汉末三国时期。
这个时代的人们,还不懂的如何提炼精盐,即便是到了隋唐,精盐的深加工也还相对落后。
刘禅浇了些水,洗出一些盐水倒入锅中,再翻炒几下。
扑鼻的香味早已四处弥漫。
围观的士卒们,早就咽起了口水。
“爱妃!”刘禅夹起一片卷起的肉卷,喂进张鸳的嘴里:“尝尝看!”
肉卷刚刚进入口腔。
张鸳顿时瞪大了眼睛,有些不可思议的样子:“陛下,怎么这么好吃,这是臣妾吃过最好吃的猪肉。”
张鸳吃完一块还觉得不过瘾,随手拿来筷子,又夹了两片肉卷。
“好吃!”
“好吃!”
围观的士卒,愣的厨娘,都不由自主的咽起了口水。
真的有这么好吃吗?
……
……
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