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二十斤猪肉,十五块钱,七毛五分钱一斤,五十年代末期的猪肉,价格要比进入到六十年代稍微贵一些。
二十三,王安平也就没有做炒米饼了。
家里面烧了一大碗的红烧肉,弄了几个菜,就当是过小年了。
二十四,家里面大扫除。
二十五,二十六,二十七号,都没事!
这几天的时间,王安平也都是双手插兜,在村子里面闲逛了起来。
村子里面的人家,那肯定是忙活了起来。
毕竟是过年了,肯定要过个好年。
今儿不是你家做豆腐,明儿就是我家。
要不然的话,就是杀猪。
这连续好几天的时间,村子天天都能够听到家猪被宰杀前的惨叫声。
王安平这连续几天的时间,也都是在杀猪饭。
不得不说,这年月的中华小土猪,弄出来的杀猪饭味道就是一个字,香!香米糊了!
尤其是用柴火灶弄出来的。
味道更加的好,让王安平一下子仿佛是回到了小时候,那个时候吃肉的滋味。
这老祖宗驯服的本土猪,就是好吃。
可是现代,想要吃到这样的猪肉,基本上是不可能的了。
就算是有钱,那也难买到本土猪了。
主要也就是中华小土猪,生长时间太长了。
不符合市场经济的需求。
二十八号,一早,就将从村子里面买来的大公鸡和老鹅,给宰杀了。
上午大姐夫庄屠户,提了两刀子的肉,连着排骨,估计也有个七八斤的重量;外加一桶的豆腐。
屋子里面都是飘荡着,糯米的香味。
王安平掀开锅盖,拿着锅铲将糯米饭给装到陶盆里面,跟着将碗里面的生姜末,倒在糯米饭里面。
王安平伸手沾了沾冷水,开始慢慢揉搓了起来。
“哥,大圆子最好吃是不是?你会不会做啊!你要是做不好吃的话,等妈回来做。”三妹王安慧站在一旁,叽叽喳喳的说个没完没了。
“好吃你就多吃一些,不好吃的话,你就少吃一些。”
说完,王安平端着陶盆走到堂屋里面,拿起挂起墙壁的簸箕,用放到桌子上面,铺了一块麻布上面。
抓了一些糯米粉在手上,揉搓了两下,放到簸箕里面。
“草儿,给到打一碗冷水过来。”
“知道了。”草儿回道,跟着端着一碗水放到桌子上面,“平哥,要不要我帮忙?”
“不用了。”
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