夜色文学

手机浏览器扫描二维码访问

086拿手菜(第2页)

水煮鱼的味道如何,除了鱼要选对之外,调料最为关键。

炒料必须要做到辣而不燥,麻而不苦。

各种香料之间要互相搭配,才能激出最刺激鲜辣的口感。

金黄的豆油轻舔锅底,紧接着滑入一勺辣豆瓣酱。

待豆瓣酱慢慢被炒热,炒出红油,然后将葱姜蒜末,辣椒麻椒和其他香料一并倒入锅中。

大火翻炒到香料被逼出香味,然后将鱼头和剁成几段的鱼骨下锅,炒到变色后添水煮沸。

夏月初让秦铮抽出几块柴火,盖上锅盖小火熬煮,她这会儿终于有空看向孔林光那边。

看到案板上的陈皮和一旁正在处理的兔肉,夏月初已经知道孔林光要做什么菜了。

他要做的是一道川菜中的传统名菜陈皮兔丁,因为制作中要放入陈皮而得名。

以孔林光的身份,已经不屑去做剥皮去骨这种活计了,都交给徒弟们去处理。

他那边人多度也快,野兔早就已经剥皮去骨地处理好了,切成了骰子大小的肉丁,正在入水汆烫。

这道菜夏月初很是熟悉,她还清楚地记得,当年为了跟师父学这道陈皮兔丁,她可是整整练了一年去骨的手法。

直到最后能够将兔子的整副骨架一起拉出来,还不破坏兔肉的形状完整,这才有资格继续学习这道菜的调味和炒制。

看着丢弃在一旁的凌乱兔骨,夏月初淡淡地转回了视线。

孔林光做菜正不正宗她不予置评,只看做菜的态度,夏月初就很难对他产生尊敬之意。

估摸着时间差不多了,夏月初上前揭开了锅盖。

鱼头鱼骨在红色的汤中上下翻滚,时隐时现,锅内飘出鱼汤的鲜美。

此时已经到了午饭时间,前面的学子已经下课,6续到灶间来打饭。

鲜辣的味道在灶间弥漫开来,惹得众人都朝这边看过来。

不时有人询问,那边到底在做什么好吃的,为何香味这勾人。

夏月初将鱼头鱼尾夹出放在旁边备用,把羊肚蘑倒入锅中,继续熬煮提鲜。

“阿铮,把火烧旺些。”

夏月初端起早就浆好的鱼肉,待锅中汤水再次沸腾起来之后,飞快地用筷子挑起鱼肉,一片片滑入汤中。

粉嫩的鱼片遇热瞬间变成白色,在红汤中上下翻飞,如火红花海中的白色蝴蝶,格外好看。

连鱼带汤倒入铺好垫菜的青花大碗中,鱼头鱼尾摆在两端,中间放上细细切过的葱丝和芫荽。

撒一把鲜红的干辣椒和花椒,几大勺热油浇过,出滋滋的美妙声响。

鲜麻和辣味被热油激出来,混着葱和芫荽的香气,刺激着所有人的嗅觉。

北方人大多不适应川蜀那边的辣味,但这味道虽呛,闻着却又着实勾人。

善大嫂子背过身去,连打了几个喷嚏,然后笑着直说痛快。

孔林光学的本就是川菜一派,自然不惧麻辣,闻到这味道也忍不住看过来。

看到夏月初已经装盘摆好的菜品之后,他就是一愣。

这是什么做法新新电脑版大家收藏后就在新打开,老最近已经老打不开,以后老会打不开的,请牢记:网,,,请牢记收藏,&1t;

热门小说推荐
星际江湖之异形王

星际江湖之异形王

简介关于星际江湖之异形王浩瀚的星际大时代,一个贫民区长大怀揣机甲梦想的少年,当他进入梦想之中,迎接他的是波澜壮阔的星际江湖...

漫威世界的御主

漫威世界的御主

普通的咸鱼氪金玩家穿越到漫威世界,还获得了从者召唤系统。当幻想中的角色一个个出现在眼前的时候,他才发现,这个世界上没有谁不背负着内心最渴望的愿望。我是你们的御主,你们的愿望有我的一部分责任。不过在那之前我要倾家荡产抽黑贞啊!书友群号码850443386...

神医丑女:囤货流放有空间!

神医丑女:囤货流放有空间!

作品简介免费提供作者花辞衣的经典小说神医丑女囤货流放有空间!最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧!...

如此超能力被笑健身男

如此超能力被笑健身男

简介关于如此能力被笑健身男醉酒猝死的王梦,穿越到平行世界。成为了这个世界同样因为喝酒而死亡的王猛。在融合记忆后,知道了这是一个正在被妖界入侵的世界。这里有着异界入侵的妖兽,也有着本土生物进化而来的妖兽。好在人类中同样诞生了拥有能力的能者。才没有被灭族。不过人类只能生活在被钢铁城墙环绕的城市中,虽然生活质量远前世,可人们心头却总是惴惴不安。因为时刻都可能遭受妖兽围城。人们觉醒的能力,总共可以划分成四大累。身体强化类元素掌控类操控妖兽类操控妖植类。而王猛觉醒的是身体强化累,不过并不是常规的身体强化,而是肌肉膨胀如同人形金刚的肌肉猛男。不过在觉醒过程中,出现了差错导致觉醒不完全,最终在评定上出现错误。被评定为最低级,而且还是最低等阶。因此被戏称为健美先生。而穿越过来的王梦却现,这被评定为垃圾的能力,却有着惊人的能力。居然可以直接吞噬妖兽或者妖植的能量。成长度还非常惊人。而且随着实力的提升,他现这种能力不单单只是增强身体素质,还会产生出新的能力。有了这些特殊能力,他一步步提升实力,慢慢的攀登到最巅峰。...

木叶:我体内有个卡卡罗特

木叶:我体内有个卡卡罗特

作品简介又名反叛的那路拖臭狐狸该交房租我丢,卡卡罗特?九尾炸毛,指着鸣人跳了起来小鬼,今天我就要好好教训教训你。鸣人再次撸起袖子来啊...

妖孽潜龙在都市

妖孽潜龙在都市

一代战王退居都市,寻找当年的兄弟,谁料处处危机,且看妖孽潜龙在都市如何潜龙在天,单手再战天下,碾压一切,再书热血传奇!!妖孽潜龙在都市...

每日热搜小说推荐